Desarrollada a partir de una abadía medieval, la localidad de Valbonne se estructura en torno a la denominada Place des Arcades. Tanto ésta como la mayoría de las edificaciones que la rodean fueron realizadas en el siglo XVII, mientras que la iglesia abacial empezó a ser construida a finales del siglo XII, dándose por concluidas las obras en 1230. Arquitectónicamente hablando, el edificio es románico y su fábrica sufrió cambios con el añadido de un campanario en el siglo XIX. El complejo monástico fue abandonado por los monjes en el siglo XV, después de varios asaltos sufridos a manos de bandas armadas, y el templo pasó a ser iglesia parroquial a mediados del siguiente siglo. Tras la creación en la comuna del centro tecnológico y residencial de Sophia Antipolis, Valbonne ha multiplicado su población por cinco en los últimos treinta años, estimándose en unos trece mil quinientos residentes en la actualidad.