Magnífico ejemplo de transición del románico al gótico, la catedral de Bamberg fue construida en su versión actual durante el siglo XIII. Como suele ser habitual en estos casos, no se trata del primer templo existente en ese lugar y hubo al menos dos de ellos con anterioridad, concretamente en los siglos XI y XII. Está dedicada a San Pedro y San Jorge, y arquitectónicamente se caracteriza por tener dos ábsides enfrentados, románico el del lado este y gótico el del lado oeste. Las torres que los flanquean siguen el mismo patrón, mientras que en la nave es evidente la transición de un estilo al otro. Para completar el aspecto simétrico del templo, contiene dos coros, cada uno en uno de los extremos y siguiendo el modelo anteriormente mencionado.