Puerto más importante de al-Andalus en la época del califato de Córdoba, Almería fue fundada por Abderramán III a mediados del siglo X. Jugó un papel relevante en esa época, como lo demuestran las considerables dimensiones de su alcazaba. Desde ella parte la muralla de Jairán, que baja por el barranco de La Hoya y luego trepa por el cerro de San Cristóbal, ofreciendo una imagen imponente. En el interior de la fortaleza se encuentra un castillo, que fue construido a finales del siglo XV por orden de los Reyes Católicos. La versión actual de la catedral empezó a ser edificada en el siglo XVI con el fin de sustituir a la anterior, que había sido dañada por un terremoto. El resto del casco histórico alberga otros puntos de interés, entre los que destaca la casa de las Mariposas. Hay que mencionar también el conocido como Cable Inglés, un antiguo cargadero de mineral situado en el puerto, así como la fachada de la antigua estación ferroviaria, excelente muestra de la arquitectura del hierro y el cristal. En la actualidad, Almería es una tranquila localidad de unos doscientos mil habitantes, dedicados en su mayor parte al comercio y el turismo. Sin olvidar la agricultura, base de una excelente gastronomía fundamentada en la dieta mediterránea.