Actual sede del gobierno cantonal de Vaud, Château Saint-Maire fue construido a caballo de los siglos XIV y XV con el propósito de servir como residencia a los obispos de Lausana. Su denominación hace referencia a San Mario de Avenches, que fue el primer obispo de Lausana y está enterrado en su interior. A mediados del siglo XVI, Berna conquistó Lausana y el obispado fue secularizado, con lo que el castillo pasó a desempeñar un servicio civil. Concretamente le fue asignado a un bailío y también fue utilizado como arsenal. Desde comienzos del siglo XIX mantiene su presente función. Arquitectónicamente hablando, la zona inferior del castillo fue construida en piedra arenisca mientras que la superior lo fue en ladrillo. Antiguamente tenía almenas gibelinas, que desaparecieron al extender el tejado en el siglo XVI. A finales del siglo XVIII se le añadió una extensión lateral, que actualmente se utiliza como acceso a su interior.