Si los mercados en África ya son coloridos de por sí, los de Senegal destacan en este aspecto. Y dentro de la enorme diversidad étnica existente en este estado de África Occidental, conviene encaminar los pasos hacia la región de Casamance, situada al sur del país. Allí, la etnia predominante son los diola, conocidos tanto por sus aspiraciones autonomistas como por el acervo cultural acumulado con el paso de los siglos. En la propia localidad de Ziguinchor, capital de la zona, o en sus alrededores, es habitual encontrar mercados dedicados fundamentalmente a la venta de tejidos y de especias. Resultan toda una provocación para los sentidos, debido a la mezcla de olores, colores y sabores que conllevan, y ante la habilidad que demuestran sus vendedores es casi imposible resistirse.