Considerada por algunos la Universidad más antigua del mundo, la madrasa al-Qarawiyyin fue creada durante el siglo IX en la ciudad marroquí de Fez. Debe su nombre al lugar de procedencia de su fundadora, Fatima al-Fihri, que se había criado en una acaudalada familia de mercaderes y recibido una esmerada educación. Desde mediados del siglo XX está integrada en el sistema universitario marroquí y en ella se imparten enseñanzas de la religión islámica así como de gramática y lengua árabe. Entre sus alumnos más destacados se encuentran los filósofos Averroes y el judío Maimónides, así como probablemente al-Idrisi, famoso geógrafo y viajero medieval.